Dieta Dukan passo a passo

Dieta que já conquistou muitas pessoas por não ser radical demais e por prezar pela saúde em primeiro lugar, a Dieta Dukan funciona de maneira que existem quatro passos para que ela possa ser efetivada. Em princípio, qualquer tipo de alimento poderá fazer parte dessa dieta, com exceção da gordura, que está totalmente proibida.

Isso irá incluir uma mudança considerável no modo como alguns alimentos serão consumidos, como o ovo, por exemplo. A clara está liberada, já que é a parte do ovo que conta com alto nível de proteína, enquanto a gema é o que concentra altos níveis de carboidratos.

Ataque

O nome da primeira fase já diz um pouco sobre a intensidade de mudanças que serão necessárias nessa etapa. Durante um período que varia de dois a 10 dias, você deverá ingerir 1,5 colheres de farelo de aveia diariamente, além de contar com uma alimentação exclusiva de proteínas: carnes, aves, frutos do mar, presunto magro, peito de peru light, queijo minas, etc.

Alimentos liberados 

Na primeira fase, você pode variar o cardápio com oito categorias de alimentos:

  • Carne magra: vitela e boi sem gordura, grelhadas, assadas ou cozidas.
  • Carne branca: aves (com exceção de pato) e coelho.
  • Peixe (todos): magros, gordurosos, brancos ou não, crus ou cozidos.
  • Miúdos: fígado, rim e língua de vitela. Frutos do mar: camarão, lula e marisco.
  • Frios: presunto magro, presunto de frango e peito de peru light.
  • Laticínios: queijo e iogurte 0% gordura e leite desnatado. (duas porções por dia, no máximo).
  • Ovo: dois por dia, no máximo.

Água é importante: ela facilita o funcionamento dos rins e evitar que fiquem sobrecarregados com a proteína. Beba de 2 a 3 litros por dia. Você também pode consumir chá e café (sem açúcar).

Temperos: Você pode usar ervas, alho, cebola e alho para preparar a comida e o mínimo de gordura (azeite, de preferência) para refoga.

Cruzeiro

A segunda fase da dieta Dukan dura o tempo necessário para que cada pessoa possa identificar o início da perda de peso. A alimentação deverá ser intercalada, sempre da seguinte maneira: em um dia proteína pura, e no outro dia proteína com a adição de legumes e vegetais no prato. O famoso prato de carne com salada.

Alimentos liberados 

  • Todos alimentos liberados na Fase 1 – Ataque
  • Tomate
  • Cebola
  • Vegetais folhosos
  • Todos os tipos de abóboras
  • Couve-flor
  • Pimentão
  • Pepino
  • Rabanete
  • Espinafre
  • Couve
  • Aipo
  • Alface
  • Acelga
  • Berinjela
  • Vagem

Consolidação

Depois de perder alguns quilos, está na hora de utilizá-los para calcular quanto tempo a fase de consolidação irá durar. A cada quilo eliminado, você deverá contabilizar 10 dias para aderir a essa fase. Arroz, pães e frutas fazem parte dessa fase, de modo que toda quinta-feira da semana será um dia para colocar em prática a dieta do ataque, ou seja, consumir somente proteína. Durante duas noites na semana, será possível consumir qualquer tipo de alimento desejado.

Estabilização definitiva

A reeducação alimentar já está mais bem consolidada pelo seu organismo. Será possível voltar a ter uma alimentação mais balanceada e com o consumo de diversos tipos de grupos alimentares, no entanto, não abra mão da quinta-feira de ataque, consumindo somente proteínas nesse dia. Fazer exercícios e beber bastante água também são ações essenciais.

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